Plongez dans l’histoire du chai, cette boisson devenue emblématique du sous-continent indien.
Introduit en Inde il y a moins de deux siècles, le thé y a trouvé une seconde vie, jusqu’à devenir un rituel quotidien partagé dans toutes les régions, sous des formes infiniment variées.

🌿 Lors de cette conférence, Neetu Sarin nous invite à découvrir :
• les origines du chai et son évolution à travers le temps
• la richesse des recettes régionales à travers un voyage sensoriel en Inde
• les secrets des épices utilisées dans le masala chai, et les raisons de leur présence dans ce mélange emblématique

👩🏽‍🍳 Une démonstration en direct complètera cette exploration, pour apprendre à préparer le chai dans les règles de l’art, avec générosité, précision… et beaucoup d’amour.

Brussels Tea Festival®
📍 28 septembre à 12h30
🎟️ Entrée libre dans la limite des places disponibles, vous devez vous munir d'un billet d'entrée pour le Festival pour accéder à l'activité.