Programme
STUDIO 2
10h30 — LA CULTURE DU THÉ EN TURQUIE
Conférence avec Leyla Taşkın, productrice de thé et fondatrice de DATEA (Turquie)
En anglais
11h30 — THÉ ET ART
Conférence avec Ymy Nigris, Association Arthé, Bretagne, France
En français
12h30 — UN VOYAGE À TRAVERS LE THÉ TAÏWANAIS AU FIL DES 24 TERMES SOLAIRES
Atelier avec FORMOSA Brew, maison de thé taïwanais haut de gamme. En anglais (Atelier payant — sur inscription)
13h30 — SHU VS. SHENG PU-ERH : UN THÉ, DEUX CARACTÈRES UNIQUES
Avec Jenya Blagyk, maître de thé certifiée
En anglais
14h30 — LE THÉ, UNE DANSE SILENCIEUSE
Avec Jozefien Muylle Tea Sommelier et dramaturge. En anglais
15h30 — THÉ & CHOCOLAT — L’AUTRE THÉ × L’ALCHIMIE DU CHOCOLAT
Les accords thé et chocolat, animé par Charlotte Kockmann. En français
Atelier payant — sur inscription (lien à venir)
16h30 — LES RITUELS DU THÉ EN DIALOGUE
Avec Olivier Nuttens et Ymy Nigris, animé par Luca Marchetti
En français
STUDIO 3
11h00 — LES THÉS DE LA PERLE DE L’ORIENT : LE SRI LANKA
Avec Stijn Van Schoonlandt et l’Ambassade du Sri Lanka
En anglais
12h00 — À CONFIRMER
13h00 — CE QUE LES RITUELS DU THÉ RÉVÈLENT DU COMPORTEMENT HUMAIN
Conférence avec Dr Beth Dawson
En anglais
14h00 — JOELLE SWANET — CONFÉRENCE
En français
15h00 — QUAND LA FEUILLE DEVIENT THÉ
Avec Anton Tourtier, biologiste-chimiste et étudiant-chercheur au Tea and Beverage Research Station de Taïwan et à l’Université Paris-Saclay. En anglais
16h00 — LES ARÔMES DANS LE THÉ : ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ
Avec Jérémy Tamen, expert thé auprès de l’UNESCO et enseignant à l’École Supérieure du Parfum & de la Cosmétique à Paris. En français
17h00 — SE FORMER AU THÉ EN BELGIQUE
Avec Hedwige Grovens, tea sommelier, enseignante au CEFOR. En français
STUDIO 5
11h00 — DÉMONSTRATION DE CHANOYU
Avec URUSHI En français / anglais
Toutes les animations sont en entrée libre, dans la limite des places disponibles, sauf mention spécifique, vous trouverez le lien pour vous inscrire.
Pour avoir accès au Brussels Tea Festival vous devez impérativement vous munir d'un billet d'entrée, billetterie en ligne et disponible sur site le dimanche 27 septembre.